De fleste blander rundt i begreberne, og vi oplever, at mange kalder vores greenies for juice. Det er de ikke: Greenie=green smoothie, dvs. en grøntsags-smoothie. Hvad er en sund smoothie? Smoothies fremstilles ved at blende og udnytte hele grøntsagen eller frugten og dermed også det frugtkød, også kaldet pulp, som i juice frasorteres. Derfor indeholder smoothies fibre, vitaminer og mineraler, som findes i de ydre plantedele og fiberrige frugtkød. Det medfører større mæthed og er også hvorfor, at smoothies er tykkere i konsistensen.
Juice bliver presset, og saften filtreres i en juicemaskine, hvorved frugtkødet, pulpen, sorteres fra og ikke er en del af produktet, hvorfor konsistensen er tyndere end i smoothies og derfor ej heller mætter på samme måde.
I Greenwitch har vi valgt at udvikle vores grøntsagssmoothies således, at du får et sundt produkt fyldt med grøntsager og max 1/2 stk frugt pr flaske, og som giver en god mæthed.
Vi opfordrer generelt til, at man indtager sine grøntsager på forskellige måder: rå, flydende, stegte, bagte osv.
Du kan læse mere om forskellen på smoothies og juice, og hvad du skal vælge, og særligt hvad du skal være obs på, HER